Feestmenu 2019

keuze uit 2 verschillende koude buffetten 

 

Feestbuffet 2019  € 35,00p/p

Op oude wijze gepocheerde zalm

tomaat rijkelijk gevuld met scampi en grijze garnaal

symfonie van huisgerookte vissen

ananas met kingcrab en haringkaviaar

parma met meloen 

Oosters gemarineerde kip

gerookte kwartel

fijne sneden eendenborst 

koude groentjes en aardappelsalade 

sausjes, brood en boter 

​

Koud buffet populair € 20,00 p/p

Zalm met dillekruid gekookt

ananas “surimi”

tomaat gevuld met noordzeegarnaal 

spaanse ham met meloen

1/8 deel kip

varkenssneden

half eitje

aardappelsalade

koude groentjes

duet van sausjes

salades

brood en boter

​

​

Keuzemenu € 38,00 p/p

​

Huisgerookte zalm  € 12,00

of

carpaccio van rund  €13,00

​​

​

velouté van boszwammen  € 5,00/ liter

​​

​

hertenfilet  € 20,00

of

Everzwijnenwangetjes  € 18,00

Appel/bessen/witloof/

Amandelkrokket of gratin aardappeltjes

of

Zeewolffilet in een jasje van prosciutto crudo   € 18,00

wortel en pastinaak

Amandelkrokket of pureeaardappelen

​​

​

Chocolade samba  € 6,00

​