Koud gerookte zalm  eigen recept/award winning met klassieke of Oosterse garnituur naar keuze               € 14,50                                      

Bonbon van Carpaccio                                                                                                                                                    € 12,50

                                                      

Low & Slow gelakt buikspek van het zwarte varken van de Olympusberg met huisbereide pickel                   €12,50                                 

Risotto #kingcrab#knolselder uit zoutkorst#bosvruchten                                                                                       € 15,50

 

Varkenswangen in kriekenbier met amandelkroketten en gerookte pompoen.                                                  € 19,00                

Kalkoenborst van de grill met gratin / appel en veenbes                                                                                         € 18,50

 

Dessert  “Madame éclair”                                                                                                                                             € 3,00                      

Friandises "Madame éclair"                                                                                                                                         € 1,00/stuk

 

Koud gerookte zalm  eigen recept/award winning                                            € 32,00/kg         

Hertenragout                                                                                                           € 18,00/kg                        

Pulled pork                                                                                                               € 20,00/kg                          

Blokmakerstraat 20

9100 Sint-Niklaas
Tel. 03/777 72 40

Email: ghey@sjim.be